Специални предложения от ресторант "Бухчевата къща"

САЛАТИ
Salads

Традиционна шопска салата от домати, краставици, лук, чушка „Сиврия”, магданоз, краве сирене и люта чушка 300 гр. – 4.50 лв.
Traditional Shopska Salad of tomatoes, cucumbers, onion, pepper “Sivria”(traditional Bulgarian pepper), parsley, cow’s cheese and chilly

Салата от ивички печени пиперки и резени домат по селски , гарнирани с катък и дресинг от магданоз и лук 300 гр. – 4.80 лв.
Salad with stripes of baked peppers and tomato slices in village way, garnished with “katak” (strained yogurt) and dressing of parsley and onion

Овчарска салата с овче сирене, пържена манатарка, домат, краставица, яйце, лук, магданоз, царевица и пушен бекон 600 гр. – 6.80 лв.
Shepherd’s salad with sheep’s milk cheese, fried edible boletus, tomato, cucumber, egg, onion, parsley, corn and smoked bacon

Гръцка салата 500 гр. - 4.90 лв.
Greek salad

Салата „Цезар” с пилешко филе, маруля, пармезан, крутони и сос „Цезар” 350 гр. – 5.40 лв.
Salad “Ceasar”with chicken fillet, green salad, Parmesan cheese, croutons and Ceasar sauce.

Салата от цвекло, моркови, чесън, орехи и цедено кисело мляко 350 гр.– 4.50 лв.
Salad with beetroot, carrots, garlic, walnuts and strained yogurt

Салата от печено сирене Халуми върху домати с босилек и печена пиперка 350 гр. – 5.90 лв.
Baked cheese Halloumi on salad of tomatoes with basil and olive oil

Салата от белени домати, сирене „Моцарела” и босилеково песто 500 гр. - 5.60 лв.
Salad of peeled tomatoes, “Mozzarella” cheese and basil pesto

Млечна салата от цедено кисело мляко с парченца прясна краставица и печени oрехи 300 гр. - 4.20 лв.
Strained yogurt salad with bits of fresh cucumber and baked walnuts

Зелена салата с риба Тон, препечени крутони, домат, царевица, зелен лук и лимонов дресинг 400 гр. - 4.90 лв.
Green salad with tuna fish, hard-baked croutons, tomato, green onions and Lemon dressing

Зелена салата със синьо сирене и печен сусам 300 гр. - 4.60 лв.
Green salad with blue cheese and baked sesame

Зелена салата с яйце 300 гр. – 4.20 лв.
Green salad with egg

Моркови със зелени маслини, орехови ядки и лек цитрусов сос 300 гр. - 3.90 лв.
Carrots with green olives, walnuts and light citric sauce

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ
Cooked appetizers

Пресни печурки в масло 400 гр. – 5.50 лв.
Mushrooms fried in butter

Мариновано сирене, запечено на плоча с домати и чушка 300 гр. - 4.80 лв.
Marinated cheese, roasted on plate and tomatoes concase

Калмари на шайби с лека панировка , сервирани със сос Тартар 300 гр. - 9.50 лв.
Discs of calamari lightly fried in egg and bread crumbs

Гъши дроб изпечен на жар , върху сос от Порто и сушени плодове 150 гр. – 18.00 лв.
Goose liver roasted on fire , served with sauce “Porto”

Пълнени тиквички с фарш от пилешки гърди и печурки , в сос от сирена 300 гр. - 6.80 лв.
Stuffed vegetable marrow with farshé of chicken chests and field mushrooms in sauce of cheeses

Сотирани пилешки късчета с два вида гъби, топено сирене и сметана, запечени с кашкавал 300 гр. - 7.80 лв.
Sautéed chicken bits with two species of mushrooms, cream sause, roasted with yellow cheese

Пилешки бон филенца със сусам, сервирани с млечно-чеснов сос 300 гр. – 7.20 лв.
Chicken bits with susame

Пилешки хапки с лека панировка, сервирани с млечно-чеснов сос 300 гр. – 6.80 лв.
Chicken bits with lightly fried in egg and bread crumbs

Кашкавалени хапки 250 гр. – 7.80 лв.
Fried yellow cheese in batter

СУПИ Soup

Традиционна шкембе чорба – 2.90 лв.
Traditional “Shkembe chorba” (Tripe soup)

Гъбена супа от манатарки – 2.90 лв.
Mushroom soup with edible boletus

Френска лучена супа със запечен кашкавал – 3.90 лв.
French onion soup with roasted cheese

Доматена крем супа с босилек – 2.50 лв.
Tomato potage ( cream-soup) with basil

ЯСТИЯ ОТ РИБА Fish dishes

Пъстърва на жар със задушени картофи с копър и чесън и резени домат – цена за 100 гр. риба – 2.90 лв.
Trout roasted on fire with stewed potatoes with dill, garlic and tomato slices – price per 100 gr. Fish

Котлет от сьомга на жар, гарниран със свежа салата – цена за 100 гр. риба – 4.90 лв.
Salmon cutlet roasted on fire, garnished with fresh salad – price per 100 gr. Fish

Ципура на жар със задушени картофи с копър и чесън и резени домат –цена за 100 гр. риба – 3.90 лв.
Cipura roasted on fire with stewed potatoes with dill, garlic and tomato slices- price per 100 gr. Fish

Лаврак на жар, със задушени картофи с копър и чесън и резени домат –цена за 100 гр. риба – 3.90 лв.
Sea wolf roasted on fire with stewed potatoes with dill, garlic and tomato slices – price per 100 gr. Fish

Шаран на жар върху салата от печен лук 300 гр. – 7.90 лв.
Carp roasted on fire, on salad of baked onion

Пържен ватос, сервиран със сос Тартар 300 гр. – 8.50 лв.
Fried vatos with Tartare sauce

Пържен сафрид 300 гр. – 6.50 лв.
Fried scad

ОСНОВНИ ЯСТИЯ Main dishes

Деликатно изпечено филе от лаврак с поширани зеленчуци и шафранов крем сос, поднесено със задушени картофи с копър и чесън – 17.70 лв.
Delicately baked sea wolf fillet with poached vegetables and saffron cream sauce, served with stewed potatoes with dill and garlic

Крехко пилешко филе пълнено със сирене моцарела и обвито с Прошуто, гарнирано с картофи Дафиноа и сос Естрагон – 12.60 лв.
Lean chicken fillet stuffed with Mozzarells cheese and wrapped in Prosciutto, garnished with potatoes Dafinoa and Tarragon sauce

Сочни патешки гърди на тиган с мащерка върху кус-кус със сушени плодове и лимонов сос, поднесени със свежа салата – 16.20 лв.
Juicy duck breasts cooked in frying pan with thyme on couscous with dried fruits and lemon sauce, served with fresh salad

Печено свинско бон филе, пълнено с топено сирене, гарнирано с картофени крокети и сос от манатарки, поднесено със свежа салата – 11.50 лв.
Roast pork bon fillet, stuffed with processed cheese, garnished with potato croquettes and edible boletus sauce, served with fresh salad

Пепър стек с пържени картофи, гъби, печен домат и пепър сос, поднесен със свежа салата – 19.80 лв.
Pepper steak with fried potatoes / chips / , mushrooms, baked tomato and pepper sauce, served with fresh salad

Печено агнешко бутче, гарнирано с пълнен патладжан с ориз, зеленчуци и ментов сос, поднесено със зелена салата – 15.70 лв.
Roast leg of lamb, garnished with eggplant stuffed with rice, vegetables and mint sauce, served with green salad

БЕЗМЕСНИ ЯСТИЯ 400 гр. Vegetarian dishes

Картофен огретен с пикантни сирена – 5.50 лв.
Potato ogreten with piquant cheeses

Печени зеленчуци на жар с чесън , лимон и зехтин – 5.40 лв.
/тиквички,патладжан,зелена и червена чушка, лук,пресни гъби/ Vegetables roasted on fire with garlic, lemon and olive oil /vegetable marrows, eggplant, green and red pepper, onion and fresh mushrooms/

Броколи на пара със сметанов крем-сос и печени ядки – 5.80 лв.
Broccoli on steam with cream sauce

Ризото с манатарки – 5.80 лв.
Rice with edible boletus

Картофени кюфтета с овче сирене, гарнирани със зелена салата и кисело мляко – 5.20 лв.
Potato rissoles with sheep cheese, green salad and yogurt

БАРБЕКЮ
BBQ

Свински вратни пържолки 300 гр. – 6.80 лв.
Pork neck steaks

Свинско бон филе 250 гр. – 7.60 лв.
Pork bon fillet

Домашно мариновани свински ребърца на жар 400 гр. – 9.20 лв.
Homemade marinated small pork ribs roasted on fire

Телешко бон филе 250 гр. – 14.30 лв.
Beef bon fillet Пилешко бон филе 300 гр. – 6.80 лв.
Chicken bon fillet

Пилешко/свинско шишче с лук 100 гр. – 3.00 лв.
Chicken / pork shish kebab

Кюфте / кебапче 100 гр. – 2.00 лв.
Meat ball / “Kebapche”

САЧОВЕ 1 кг.
Earthenware dishes, pottery

Свински вратни пържолки на жар/ pork neck steaks roasted on fire / – 21.80 лв.


Пилешко бон филе на жар/ chicken bon fillet roasted on fire / – 20.00 лв.


Свинско бон филе на жар/ pork bon fillet roasted on fire / – 26.00 лв.


Телешко бон филе на жар/ beef bon fillet roasted on fire/ – 52.00 лв.

ГАРНИТУРИ
Garnish

Пържени пресни картофи 250 гр. – 3.00 лв.
Chips

Пържени картофи със сирене 300 гр. – 3.50 лв.
Chips with cheese

Броколи на пара 200 гр. – 3.50 лв.
Broccoli on steam

Пресни зеленчуци 200 гр. – 3.00 лв.
Fresh vegetables

Картофи „Соте” 250 гр.– 3.20 лв.
Stewed potatoes with dill and garlic

Задушен ориз със зеленчуци 200 гр.–2.80 лв.
Steamed rice with butter

Пържени манатарки 100 гр. – 4.50 лв.
Stewed edible boletus

Маринован печен лук на жар 100 гр. – 1.80 лв.
Baked onion

Сметанови картофи 250 гр. – 3.20 лв.
Cream potatoes

Домашно картофено пюре – 2.80 лв.
Mashed potatoes

ХЛЯБ
Bread

Филия хляб – 0.30 лв.
Slice of bread

Гръцка питка – 1.20 лв.
Greece bread

ДЕСЕРТИ
Sweet courses

Ябълковa торта с шоколад, гарнирана със сладолед – 3.60 лв.
Apple cake with chocolate , served with ice cream

Палачинка с домашен конфитюр – 3.50 лв.
Fruit pancake

Сладоледена нуга халва – 3.20 лв.
Ice cream nougat

Десерт за деня Sweet courses for the day

РАКИИ 50 мл.
GRAPE BRANDY 50 gr.

Сливенска перла 12 годишна 5.80 лв.
Sliven’s pearl 12 years old

Специална отлежала ракия „Аламбик” 4.50 лв.
Special mature brandy “Alambic”

Сливенска перла/ Sliven’s pearl 2.80 лв.


Бургас 63 2.80 лв.
Burgas 63 Muskat brandy .

Бургаска мускатова 2.00 лв.
Muskat brandy from Busgas

Поморийска мускатова 2.00 лв.
Muskat pomorie brandy

Стралджанска мускатова 2.20 лв.
Muskat Brandy from Straldja

Сунгурларска специална 2.50 лв.
Sungurlare Special Brandy

Стара троянска сливова 2.50 лв.
Old plum brandy from Trojan region

Пещерска специална 1.50 лв.

АНИСОВИ НАПИТКИ 50 мл.

Перно Pernod 4.00 лв.


Узо Пломари Ouzo Plomari 2.60 лв.


Мастика Mastika 1.50 лв.

ВОДКА 50 мл. VODKA 50 Gr.

Собиески Sobieski / Red, Green 2.80 лв.


Абсолют / Absolut 2.90 лв.


Финландия / Finlandia 2.90 лв.


Руски стандарт / Russian Standart 3.50 лв.


Савой клуб / Savoy club 1.50 лв.

УИСКИ 50 мл. WHISKEY 50 gr.

Кардю 12 г. Cardhu -12 years old 9.80 лв.

Джак Даниелс Jack Daniel’s 5.40 лв.

Джеймисън Jameson 3.80 лв.

Джони Уокър Johnnie Walker 3.80 лв.

Джим Бим JIM BEAM 3.80 лв.

Гленфидих 12 г. Glenfiddich 12 Years Old 9.50 лв.

ДЖИН 50 мл. GIN 50 gr.

Бифийтър / Beefeater 2.80 лв.

Савой клуб / Savoy club 1.50 лв.

КОНЯК , БРЕНДИ , РОМ 50 мл. COGNAC 50 gr.

Хенеси VS/ Hennessy VS 8.80 лв

Черноморско злато 17 г. 4.50 лв.
Black Sea Gold 17 Yrs Old X.O.

Ром Хавана клуб червен 7 г. 5.80 лв.
Rum Havana Club red 7 years old

Ром Атлантик/ Rum Atlantik 1.50 лв.

ВЕРМУТИ И ЛИКЬОРИ 50 мл. VERMOUTH AND LIQUEURS 50 gr.

Бейлис / Baileys 4.50 лв.


Мартини Бианко / Martini 2.80 лв.

БИРА BEER

Загорка бутилка 500 мл. / Zagorka 2.20 лв.

Хайникен 330 мл. / Heineken 3.20 лв.

Старопрамен 500 мл. / Staropramen 2.30 лв.

Столично тъмно 500 мл. 2.80 лв.

Stolichno Black bock beer Каменица 500 мл. / Kamenitza 2.20 лв.

Стела Артоа 330 мл. / Stella Artois 2.80 лв.

Шуменско 360 мл. / Shumensko 2.20 лв.

БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ NON-ALCOHOLIC DRINKS

Газирани напитки 250 мл. 1.50 лв.
Coca cola,fanta, tonic water, sprite

Айран 250 мл./Airan 1.00 лв.


Минерална вода “Банкя” 330 мл. 1.30 лв.
Mineral water small

Минерална вода “Банкя” 1.5 л 2.50 лв.
Mineral water large

Натурален сок 250 мл./Fruit juice 1.90 лв.

Студен чай „НЕСТИЙ”/ Gold tea “Nestea” 1.90 лв.

Ред бул/Red Bull 5.00 лв.

ТОПЛИ НАПИТКИ HOT DRINC

Кафе еспресо/Coffe 1.50 лв.


Чай /Tea 1.50 лв.